如果自己在家想要吃面筋如何去做呢？相信喜歡吃面筋的朋友肯定比較多，很多人選擇去開店擺攤去做烤面筋多數都是自己覺得好吃，然后去開店的。我們在家少量的制作可以人工來直接做的，但是如何想要開店大批量的制作，我們生產的全自動面筋成型機省時省力是你不錯的選擇！

下面就一起來學習一下在家里如何制作面筋機吧

原料：將面粉置于容器中，加入相當面粉重量60%的水(水中含1%的食鹽)，充分拌和，加工成粘性強的面團。然后靜置1小時，夏季靜置時間可稍短些，以防變酸。加水量不可過多，以免蛋白質來不及粘結就分散在水中，給操作帶來困難，也影響面筋提取率。

成形：將面團置于密孔羅、篩或粗布中淋水，揉洗時淀粉隨水流走，留在布內的粘在一起的蛋白質即為濕面筋。水洗的次數越多，面筋中的淀粉夾雜率越低，蛋白質的成分越高，質量也就越好。一般水洗3～5次。洗過面粉的水中含有大量淀粉，經沉淀可獲得小麥淀粉。濕面筋的含水率為38%，蛋白質為60%左右，表面光滑，彈性足，韌性好 。

基本上這種就出來面筋了 下面就是根據自己的選擇是作為油面筋還水面筋看自己的選擇了。